8 rätter & dessert

1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings

2.Ya Sha Lu
Friterad ankfilé med friterad lotus, kungsmussling, pommelo och yuzusås

3. Long Xia Cui Bing
Hummertacos med avokado- och wasabikräm

4. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakade i friterad sötpotatis

5. Suan Si Chun Juan
Handgjorda vårullar med fläskfärs, glasnudlar, shiitakesvamp, morötter och böngroddar.

6. Jin Qiang Rou Si
Gryta med strimlad fläskfile, serveras med ångad pannkaka, gurka och salladslök

7. Suan Tang Yu 🌶🌶
Het syrlig soppa med gösfilé och picklad kål

8. Xiang Gu You Cai
Wokad pak choi och shiitakesvamp, med svampsås

Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)

8 veg. rätter & dessert

1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings

2. Xiang Ban Dou Fu
Silkeslen tofu serveras med tångkaviar, noriflingor, sesamfrön och grön löksås

3. Lu Dou Liang Feng 🌶
Mungböngelé med gurka, böngroddar och sichuan- chiliolja

4. Waipo Suan La Mao Dou 🌶🌶
Edamamebönor med chilivinäger

5. Bing hua Yu mi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn

6. Xiang Gu You Cai
Wokad pak choi och shiitakesvamp, med svampsås

7. Su Zhen Zia
Wokade veganska räkor med pak choi och skogsöronsvamp

8. Shou Si Bao Cai🌶
Friterade vegobitar med spetskål och chili
Valfri dessert

(Pris per person, minst två personer)

5 Rätter på Anka (Tillagningstid 40min / Min 2 pers)

1. Ya Sha Lu
Friterad ankbröstfile strimlad med lotus, kungsmussling, pommelo och yuzusås

2. PEKING ANKA
Serveras med ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära

3. Ya TAN
Soppa gjord på långkokt ankbuljong

4. Kao Ya Chao Fan
Stekt ris med ankkött och salladslök

5. Kao Ya Chao Su Cai
Wokad anka med säsongens grönsaker och friterad chili

Valfri dessert

Dryckespaket -Stora Asian Vegan

Stort dryckespaket till avsmakningsmenyn
Öl - Waipo Lager, Sverige - 16cl
Vitt Vin - Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, Wagram, Österrike - 10cl
Vitt Vin - Château Martinolles Vieilles Vignes Chardonnay, Frankrike - 10cl
Rött Vin - - Nielson Pinot Noir, USA - 10cl
Sött Vin - Moscato D’Asti Castello del Poggio Italien - 8cl
(Pris per person)

Dryckespaket - Stora Alkoholfritt

Stort dryckespaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Öl - Tsingtao, Kina - 15cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Dessertdrink - Waipo’s Alkoholfria cocktail
(Pris per person)

11. Jin Si Xia

Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis

12. Long Xia Cui Bing

Hummertacos med avokado- och wasabikräm

13. Wei Zeng Hei Xue Yu

Sake- och Misomarinerad Black Cod

14. Suan Rong Shan Bei 🌶

Ångad kammussla med glasnudlar och chilivitlök

15. Suan Tang Yu 🌶🌶🌶

Het syrlig soppa med gösfilé, bambuskott och picklad kål

21. Sichuan Shui Zhu Niu Rou 🌶🌶🌶

Vattenkokt biff med sichuanpeppar och chiliolja, med pak choi och böngroddar

22. Bao Chao Wu Hua Rou 🌶

Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerätor

23. Jin Qiang Rou Si

Gryta med strimlad fläskfile, serveras med ångad pannkaka, gurka och salladslök

24. SAN SI CHUN JUAN

Handgjorda vårullar med fläskfärs, glasnudlar, shiitakesvamp, morötter och böngroddar

25. Ma La Yan Rou Xian Gud 🌶🌶

Järngryta med lammbringa, salladslök, böngroddar och brysselkål

31. Waipo Kao ya

Grillad anka serveras med ångade pannkakor, gurka, salladslök och sesam-hoisinsås

32. Gang Shi Kao Ya

Kantonesisk grillad anka, serveras tillsammans med två såser

33. La Zi Ji Ding 🌶🌶

Wokad kyckling med jordnötter och sichuanpeppar 🥜

34. Ya Sha Lu

Friterad ankfilé med friterad lotus, kungsmussling, pommelo och yuzusås (serveras kall)

41. Waipo Suan La Mao Dou 🌶🌶

Edamamebönor med chilivinäger

42. Liang Ban Dou Fu 🌶

Silkeslen tofu serveras med tångkaviar, noriflingor, sesamfrö och grön löksås

43. Lu Dou Liang Feng 🌶

Mungböngelé med gurka, böngroddar och sichuan- chiliolja toppas med jordnötter 🥜

44. Su Zhen Xia

Wokade veganska räkor med pak choi och skogsöronsvamp

45. Xiang Gu You Cai

Wokad pak choi och shiitakesvamp, med svampsås

46. Shou Si Bao Cai 🌶

Friterade vegobitar med spetskål och chili

47. Bing hua Yu Mi Bing

Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn

61. Niu Rou Chao He Fen

Wokad risnudlar med biff, morötter, pak choi, böngroddar och ägg

62. Jin Gua Rou Si Chao Min Fen (Vegan)

Wokad risnudlar med pumpa, shiitakesvamp och
böngroddar

63. Ichi Ramen

Nudelsoppa med ramen, långbakad sidfläsk, ägg, salladslök, bambuskott, noriblad och böngroddar, serveras med chiliolja

64. Si chuan Mian 🌶🌶🌶

Nudelsoppa med biff, sichuanpeppar, pak choi, chili, ägg, koriander och böngroddar

71. Bao Chao Wu Hua Rou

Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerärtor (Serveras med ris)

72. Xiang Jian San Wen Yu

Grillad lax med blomkål, kikärtor och yakitorisås (Serveras med ris)

73. Suan Tang Yu🌶🌶

Het syrlig soppa med gösfilé, bambuskott, picklad kål (Serveras med ris)

74. Su Zhen Xia

Wokade veganska räkor med pak choi och skogsöronsvamp (Serveras med ris)

75. Shou Si Bad Cai 🌶

Friterade vegobitar med spetskål och chili (Serveras med ris)

76. Dimsum Korg

12 bitar dumplings av kockens val, serveras med 2 såser

D1. Xia Jiao

4st Räkor med bambuskott och vattenkastanj

D2. Ji Rou Song Lu Mou Gou sui Mai

4st Kyckling med blandad svamp och tryffelolja

D3. Niu Rou Jiao Zi

4st Pulled beef med böngroddar, koriander och salladslök

D4. Sen Lin Mo Gu Jiao Zi (Vegan)

4st Skogschampinjoner med tryffelolja

D5. Bo Cai Jiao Zi (Vegan)

4st Spenat och vegansk protein

81. Xiang Jiao Bing

Friterad banan med mandel, hemmagjord vaniljglass, frukt och sirap (vegansk alt. serveras med mangosorbet)

82. San Se Bing

Tre sorters glass - Kockens val (går att få veganskt)

83. Xueli Mang Guo Bing

Friterade päron med mangosorbet, hasselnötter och kokosflingor (vegan)

84. Dan Ta

Tartelett med äggkrämsfyllning

85. Nai You Qiao Ke Li

Chokladpralin- fråga personal om dagens smaker

DIMSUM- Välj 3 Dumplings av samma sort, Välj en varmrätt, Dessert inkl. Kaffe/Te